スタミナ苑

網の上でじっくりと火を通し、表面に香ばしい焼き色をつけていただく厚切りの牛タン。砂町銀座商店街の一角に店を構える「スタミナ苑」では、噛むほどに溢れる脂の甘みと歯切れの良さを備えたタンをはじめ、鮮度と丁寧な仕込みに支えられた肉料理が揃っています。旨味の濃い特選厚切りタン塩や黒タン塩、ネギが山盛りの爆ネギカルビなど、部位ごとの持ち味を生かした仕立てが食欲をそそります。

肉の旨味を引き立てる自家製のもみダレも、この店の大きな魅力です。甘辛くコクのあるタレがしっかり揉み込まれたカルビや上ハラミは、焼き上がりの香ばしさと相まって白米が進む親しみやすい美味しさ。隠し包丁を入れて歯触りを際立たせた上ミノや、鮮度の良さが光る上ホルモン、下処理の行き届いたセンマイ刺やハツ刺といった一品料理まで、下町焼肉ならではの充実した品揃えが脇を固めます。

初めての集まりやグループでの利用なら、看板メニューをテンポよく味わえる「下町焼肉コース」や、塩麹タンなどが組み込まれた「特選肉の舟盛り」を選ぶのも明快です。生ビールやマッコリなどを楽しめる単品飲み放題コースを合わせれば、気兼ねない宴席の時間が自然と出来上がります。

店内にはテーブル席のほか小上がりの座敷も備わり、子連れのファミリーから友人同士の食事まで落ち着いて過ごしやすい空気が流れています。月曜日は定休日で、火曜日から金曜日は夕方から営業。土曜日と日曜日にはお昼の時間帯も開いており、気軽なランチから夜のしっかりとした焼肉まで幅広い場面で頼りにできます。席の事前予約も受け付けているため、休日の団らんや遠方からの訪問には計画を立てて足を運ぶのがおすすめです。